Bali n’est pas seulement riche en culture et en nature, elle possède également une diversité de flore et de faune caractéristiques qui constituent une partie importante de l’identité de l’île. Des plantes proches de la vie quotidienne aux animaux rares et protégés, chacun a son propre rôle et son histoire.
Voici une liste complète des 6 flores et 4 faunes indigènes de Bali les plus connues, reflétant la richesse naturelle ainsi que le patrimoine biologique qui mérite d’être préservé et conservé.
Flore
Jasmin de Bali (Melati Bali)
Le Jasmin de Bali, de nom scientifique Vallaris glabra, est une plante à fleurs bien connue et souvent trouvée à Bali. Elle est largement utilisée comme plante ornementale dans les jardins, les temples (pura), les parcs d’hôtels et les villas. Sa principale caractéristique réside dans ses petites fleurs blanches au parfum doux et délicat, souvent comparé à l’odeur de la feuille de pandan. Cet arôme est généralement plus prononcé du soir au matin, ajoutant une impression de calme et de fraîcheur à l’environnement.
Le Jasmin de Bali ne sert pas seulement à décorer les jardins, il fait également partie du paysage tropical typique de l’île. Cette plante est souvent cultivée en grimpante sur les clôtures, les murs ou les pergolas, créant une impression naturelle et verdoyante qui s’intègre à l’environnement. Sa présence complète souvent l’atmosphère des cours des maisons traditionnelles balinaises ainsi que des bâtiments modernes adoptant un concept tropical.
Le Jasmin de Bali est considéré comme facile à entretenir. Il pousse bien dans les zones en plein soleil et dans les climats chauds comme Bali. Un arrosage par jour suffit pour maintenir l’humidité du sol. Une taille régulière est également nécessaire pour que sa croissance reste soignée et que la plante fleurisse plus souvent. Grâce à son entretien simple et à son apparence attrayante, le Jasmin de Bali est l’une des flores les plus choisies pour enrichir la beauté et le caractère naturel de Bali.
Majegau
Le Majegau, de nom scientifique Dysoxylum densiflorum, est connu comme la mascotte florale de la province de Bali. Cet arbre occupe une position très importante, non seulement d’un point de vue naturel, mais aussi du point de vue culturel et spirituel de la communauté balinaise. En raison de sa grande valeur, le Majegau est souvent considéré comme un arbre sacré et respecté.
Le bois de Majegau est réputé pour être solide, durable et avoir un arôme distinct, il est donc largement utilisé comme matériau de construction sacré, en particulier pour les temples (Pura) et les bâtiments traditionnels. De plus, son bois est souvent utilisé pour l’artisanat de la sculpture en raison de sa texture lisse et de sa durabilité. Sa valeur économique est également assez élevée, faisant du Majegau l’un des types de bois les plus précieux de Bali.
Dans la vie coutumière et religieuse, le Majegau a également un rôle particulier. Son tronc est souvent utilisé dans la cérémonie du Manusa Yadnya, comme symbole de purification et d’équilibre de la vie humaine. En raison de sa signification philosophique et de sa fonction puissante, le Majegau n’est pas seulement considéré comme un arbre ordinaire, mais comme une partie de l’identité et du patrimoine culturel de Bali. La présence du Majegau en tant que mascotte florale de la province de Bali symbolise le lien étroit entre la nature, la culture et la vie spirituelle de la communauté sur cette île.
Fleur de Jempiring (Bunga Jempiring)
La Fleur de Jempiring, de nom scientifique Gardenia jasminoides, est connue comme la mascotte de la ville de Denpasar. Cette fleur est très proche de la vie de la communauté balinaise en raison de sa beauté et de son arôme distinct. Sa couleur est d’un blanc pur avec une forme de fleur élégante, tandis que ses feuilles sont vert foncé, épaisses et brillantes, ce qui donne à la plante une apparence soignée et fraîche en permanence.
La principale caractéristique du Jempiring est son parfum très fort et doux. Son arôme est souvent associé à la pureté et à la sérénité, de sorte que cette fleur est largement utilisée dans divers supports de prière (banten). La présence du Jempiring dans les cérémonies coutumières et religieuses est un symbole de beauté, de sincérité et de dévotion.
Outre sa fonction spirituelle, la Fleur de Jempiring est également populaire comme plante ornementale dans les jardins, les parcs et les zones des temples (Pura). Cette plante est facile à reconnaître et est souvent plantée car elle peut embellir l’environnement tout en offrant un arôme naturel apaisant. En tant que mascotte de la ville de Denpasar, le Jempiring reflète le caractère de la ville qui est propre, belle et qui maintient les valeurs culturelles balinaises dans la vie quotidienne.
Salak de Bali (Salak Bali)
Le Salak de Bali, de nom scientifique Salacca zalacca var. amboinensis, est l’un des fruits caractéristiques qui sont très identifiés à l’île de Bali. Ce salak est différent du salak pondoh qui est plus communément connu. Sa principale caractéristique réside dans sa chair de fruit plus épaisse, avec une texture caractéristique légèrement granuleuse ou sableuse lorsqu’on le mange. En ce qui concerne le goût, le Salak de Bali a un mélange unique de douceur et d’astringence, donnant une sensation différente et facilement reconnaissable.
Ce fruit est l’un des produits agricoles phares de Bali et est largement cultivé par les communautés locales. Le Salak de Bali pousse très bien dans la région de Sibetan, dans le district de Karangasem, connue comme le centre principal des plantations de salak. Les conditions du sol et le climat de cette région rendent la qualité du Salak de Bali réputée bonne et constante, tant en termes de goût que de taille du fruit.
En plus d’être consommé directement, le Salak de Bali est également souvent transformé en divers produits, tels que des fruits confits (manisan), du dodol (une sorte de caramel mou), et des boissons transformées. La présence du Salak de Bali ne joue pas seulement un rôle de produit agricole, mais fait également partie de l’identité culinaire et de la richesse florale de Bali qui est continuellement préservée et développée jusqu’à présent.
Kecemcem
Le Kecemcem, de nom scientifique Spondias pinnata, est une plante caractéristique assez connue à Bali, principalement pour ses bienfaits dans la tradition culinaire et la médecine à base de plantes. Cette plante est largement connue grâce à ses feuilles qui sont l’ingrédient principal de la boisson traditionnelle balinaise appelée Loloh Cemcem.
Le Loloh Cemcem a un goût très caractéristique et unique. Sa saveur est un mélange d’aigre, de salé, de sucré et légèrement épicé, ce qui le rend frais et différent des boissons à base de plantes en général. Cette boisson est généralement consommée pour rafraîchir le corps et est censée avoir des bienfaits pour la santé, notamment pour aider à la digestion et maintenir l’immunité.
Dans le contexte de la flore balinaise, le Kecemcem n’est pas seulement une plante sauvage ou une plante de jardin, mais aussi une partie du patrimoine culinaire culturel balinais qui est encore préservé aujourd’hui. Cette plante pousse souvent autour des maisons ou des jardins des habitants, est facile à entretenir et possède une forte valeur traditionnelle. La présence du Kecemcem montre comment la nature de Bali est utilisée de manière naturelle et durable dans la vie quotidienne de sa communauté.
Pamplemousse de Bali (Jeruk Bali)
Le Pamplemousse de Bali, de nom scientifique Citrus maxima. Bien que son nom soit « Pamplemousse de Bali » et que ce fruit soit effectivement souvent trouvé sur l’île de Bali, cette plante est en fait également largement répandue dans diverses régions d’Asie du Sud-Est. Malgré cela, le Pamplemousse de Bali est très étroitement lié à l’identité de Bali et est souvent considéré comme l’un des fruits caractéristiques de cette région.
La caractéristique la plus facilement reconnaissable du Pamplemousse de Bali est sa grande taille par rapport aux autres types d’agrumes. La peau du fruit est épaisse, de texture rugueuse, et l’intérieur contient de la chair de fruit de couleur vive avec un goût frais. Le mélange de saveurs douces et légèrement acides rend le Pamplemousse de Bali adapté à la consommation directe ou comme ingrédient dans diverses préparations alimentaires et boissons.
À Bali, le Pamplemousse de Bali est souvent planté dans les jardins ou les cours et fait partie de la vie quotidienne de la communauté. Sa présence ne sert pas seulement de plante fruitière, mais complète également la richesse de la flore balinaise qui reflète le climat tropical et la fertilité du sol de l’île. En raison de sa taille frappante et de son apparence caractéristique, le Pamplemousse de Bali est un symbole de l’abondance de la nature et des produits de la terre à Bali.
Faune
Étourneau de Bali (Jalak Bali)
L’Étourneau de Bali, de nom scientifique Leucopsar rothschildi, est désigné comme la mascotte faunique de la province de Bali. Cet oiseau est classé comme très rare et protégé, faisant de sa présence un symbole important de la conservation de la faune à Bali. L’Étourneau de Bali est également connu comme l’un des oiseaux les plus emblématiques que seule cette île possède.
La caractéristique distinctive de l’Étourneau de Bali est clairement visible à travers son plumage blanc pur qui recouvre presque tout son corps. La couleur noire n’est présente qu’aux extrémités de ses ailes et de sa queue, tandis que ses paupières sont d’un bleu vif frappant. Son apparence élégante et contrastée rend cet oiseau facile à reconnaître et très unique par rapport aux autres types d’oiseaux.
L’Étourneau de Bali est un animal endémique que l’on ne trouve que dans la partie ouest de l’île de Bali, en particulier dans la région du Parc National de Bali Ouest (Taman Nasional Bali Barat). Cette zone est l’habitat naturel ainsi que le centre de conservation de l’Étourneau de Bali, où des efforts de protection et de reproduction sont constamment déployés pour que cette espèce reste préservée.
Chien Kintamani (Anjing Kintamani)
Le Chien Kintamani, de nom scientifique Canis familiaris ou Canis lupus familiaris, est connu comme une race de chien indigène de Bali qui a été reconnue internationalement. Cette race est une fierté de Bali en raison de son caractère unique qui s’est formé naturellement et qui vit depuis longtemps aux côtés de la population locale.
La caractéristique distinctive du Chien Kintamani se voit dans sa posture droite et proportionnée. Son pelage est épais, surtout autour du cou ou de la nuque, ressemblant à une crinière, avec une queue recourbée vers le haut. Outre son apparence imposante, ce chien est également connu pour être courageux, vigilant et très fidèle à son propriétaire, il est donc souvent utilisé comme chien de garde ainsi que comme animal de compagnie familial.
Comme son nom l’indique, le Chien Kintamani est originaire de la région montagneuse de Kintamani, dans le district de Bangli. L’environnement montagneux frais est censé avoir façonné son caractère physique et mental fort. Jusqu’à présent, le Chien Kintamani ne fait pas seulement partie de la vie de la communauté balinaise, mais est également un symbole de la faune locale qui a été reconnue et valorisée au niveau mondial.
Cerf de Timor (Rusa Timor)
Le Cerf de Timor, de nom scientifique Rusa timorensis, est un animal protégé en Indonésie. À Bali, ce cerf est une partie importante de l’écosystème naturel, en particulier dans les zones de conservation. Sa présence est surveillée car sa population n’est pas nombreuse et il joue un rôle majeur dans le maintien de l’équilibre environnemental.
L’habitat principal du Cerf de Timor à Bali se trouve sur l’île de Menjangan, une petite île qui est encore naturelle et calme. En fait, le nom « Menjangan » vient de la présence de ces cerfs, car dans la langue balinaise, menjangan signifie cerf. Le Cerf de Timor est souvent vu errant librement sur les plages, les prairies et les forêts de l’île.
L’île de Menjangan fait partie de la zone du Parc National de Bali Ouest, qui est le centre de protection de diverses flores et faunes rares de Bali. La présence du Cerf de Timor dans cette zone enrichit non seulement la biodiversité, mais devient également une attraction naturelle caractéristique et renforce l’identité de Bali en tant qu’île soucieuse de la conservation de la faune sauvage.
Tigre de Bali (Harimau Bali)
Le Tigre de Bali, de nom scientifique Panthera tigris balica, est l’un des animaux qui ont autrefois vécu sur l’île de Bali. Malheureusement, ce tigre est maintenant éteint (extinct) et ne peut plus être trouvé dans la nature. Le Tigre de Bali est une partie importante de l’histoire de la faune balinaise et est souvent appelé le symbole de la faune sauvage de Bali d’autrefois.
En termes de taille, le Tigre de Bali était connu comme la plus petite sous-espèce de tigre au monde. Bien que son corps soit plus petit que celui des autres tigres, cet animal était néanmoins un prédateur au sommet de son écosystème à cette époque. Sa présence jouait autrefois un rôle important dans le maintien de l’équilibre naturel de Bali.
Le Tigre de Bali a été déclaré éteint vers les années 1930, principalement en raison de la chasse incontrôlée et de la perte d’habitat naturel due au développement humain. Aujourd’hui, le Tigre de Bali ne peut être trouvé que par des enregistrements historiques, de vieilles photos et des collections de musées. Son extinction est un rappel important du grand impact des activités humaines sur la préservation de la faune sauvage.
