Ketupat (tipat) is een kenmerkend Indonesisch gerecht van rijst, verpakt in kokosbladeren. Op Bali wordt ketupat gewoonlijk tipat genoemd. De Balinese bevolking, met name degenen die het hindoeïsme aanhangen, gebruiken tipat als materiaal voor ceremoniële offers (banten). Tipat wordt gemaakt van jonge kokosbladeren (janur of busung) en oude kokosbladeren (slepan). Er zijn verschillende soorten tipat op Bali, die elk een andere vorm en een ander gebruiksdoel hebben in de offers. Deze soorten tipat zijn onder andere:
- Tipat Taluh
Tipat Taluh Tipat Taluh is een tipat gemaakt van de helft van een busung stengel, zonder de nerf te laten zitten. Deze tipat wordt over het algemeen in de banten daksina geplaatst en wordt gebruikt als een plek voor een ei.
- Tipat Gatep
Tipat Gatep Tipat Gatep is een tipat gemaakt van de helft van een busung stengel, zonder de nerf te laten zitten. Zoals de naam al doet vermoeden, lijkt de vorm van deze tipat op de gatep vrucht. Tipat Gatep wordt meestal gebruikt in banten carik (rijstvelden offers).
- Tipat Sari
Tipat Sari Tipat Sari is een tipat gemaakt van één hele busung stengel, die vervolgens in tweeën wordt gesplitst zonder de nerf te gebruiken. Deze tipat wordt over het algemeen gebruikt in Banten Soma Ribek, wat twee dagen na de Heilige Dag van Saraswati is.
- Tipat Kukur
Tipat Kukur Tipat Kukur is een tipat gemaakt van één deel van de busung stengel, in tweeën gesplitst zonder de nerf. Deze tipat wordt over het algemeen gebruikt in banten prasista.
- Tipat Dampulan
Tipat Dampulan Tipat Dampulan is een tipat gemaakt van één hele busung stengel, die vervolgens wordt gesplitst, waarbij een nerf aan de basis wordt achtergelaten met een lengte van ongeveer 5 cm. Deze tipat wordt gewoonlijk geofferd tijdens Kajeng Kliwon, wat elke 15 dagen plaatsvindt.
- Tipat Galeng
Tipat Galeng Tipat Galeng is een tipat gemaakt van twee busung stengels, die vervolgens worden gesplitst, waarbij een nerf aan de basis wordt achtergelaten met een lengte van ongeveer 10 cm. Deze tipat wordt over het algemeen aangeboden aan Penugun Karang (Erf Wachter) in de hoeveelheid van één kelanan (zes stuks).
- Tipat Lepet
Tipat Lepet Tipat Lepet is een tipat gemaakt van de helft van een busung stengel, zonder de nerf. Deze tipat wordt over het algemeen gebruikt voor de pelangkiran (kleine schrijn) van de baby tijdens de Upacara 3 Bulanan Bayi (Baby’s 3-Maanden Ceremonie), waarbij het gebruikte aantal meestal één kelan (zes stuks Tipat Lepet) is.
- Tipat Nasi
Tipat Nasi Tipat Nasi is een tipat gemaakt met behulp van één busung stengel, waarbij een nerf aan de basis wordt achtergelaten met een lengte van ongeveer 5 cm. Deze tipat wordt over het algemeen gebruikt als aanvulling op Banten Pejati, waarbij het gebruikte aantal één kelanan (zes stuks) is.
- Tipat Sirikan
Tipat Sirikan Tipat Sirikan is een tipat gemaakt van één deel van de busung stengel, waarbij een nerf aan de basis wordt achtergelaten met een lengte van ongeveer 5 cm. Deze tipat wordt over het algemeen gebruikt tijdens de Upacara Mejauman, een ceremonie waarbij de bruid afscheid neemt van haar familieleden en voorouders bij de Merajan of Sanggah Kemulan (familietempel).
- Tipat Gong
Tipat Gong Tipat Gong is een tipat gemaakt van twee busung stengels, waarbij een nerf aan de basis wordt achtergelaten met een lengte van ongeveer 5 cm. Deze tipat wordt over het algemeen gebruikt om te worden aangeboden aan een set gamelan (traditioneel muziekinstrumentenensemble) wanneer men op het punt staat te spelen, of het nu gaat om vrijwillige dienst (ngayah) in de tempel, een optreden of voor de behoeften van de Panca Yadnya ceremonie.
