Кетупат (типат) — это характерное индонезийское блюдо из риса, завернутого в кокосовые листья. На Бали кетупат обычно называют типат. Балийцы, особенно индуистского вероисповедания, используют типат в качестве материала для церемониальных подношений (бантен / banten). Типат изготавливается из молодых кокосовых листьев (джанур / janur или бусунг / busung) или старых кокосовых листьев (слепан / slepan). На Бали существует множество разновидностей типат, которые имеют разные формы и разное предназначение в подношениях. К этим видам типат относятся:
- Tipat Taluh (Типат Талух)
Tipat Taluh Tipat Taluh – это типат, сделанный из половины стебля бусунг, без оставления центральной жилки. Этот типат обычно помещается в бантен даксина (banten daksina) и используется как место для яйца.
- Tipat Gatep (Типат Гатеп)
Tipat Gatep Tipat Gatep – это типат, сделанный из половины стебля бусунг, без оставления центральной жилки. Согласно его названию, форма этого типат напоминает плод гатеп. Tipat Gatep обычно используется в бантен чарик (banten carik – рисовые поля).
- Tipat Sari (Типат Сари)
Tipat Sari Tipat Sari – это типат, сделанный из целого стебля бусунг, который затем делится на две части без использования центральной жилки. Этот типат обычно используется в Бантен Сома Рибек (Banten Soma Ribek), то есть через два дня после Священного Дня Сарасвати.
- Tipat Kukur (Типат Кукур)
Tipat Kukur Tipat Kukur – это типат, сделанный из одной части стебля бусунг, разделенной пополам без центральной жилки. Этот типат обычно используется в бантен прасиста (banten prasista).
- Tipat Dampulan (Типат Дампулан)
Tipat Dampulan Tipat Dampulan – это типат, сделанный из целого стебля бусунг, который затем делится, оставляя центральную жилку у основания длиной примерно 5 см. Этот типат обычно преподносится во время Кадженг Кливон (Kajeng Kliwon), которое наступает каждые 15 дней.
- Tipat Galeng (Типат Галенг)
Tipat Galeng Tipat Galeng – это типат, сделанный из двух стеблей бусунг, которые затем делятся, оставляя центральную жилку у основания длиной примерно 10 см. Этот типат обычно преподносится Пенугун Каранг (Penugun Karang – Хранителю двора) в количестве одного келанан (шесть штук).
- Tipat Lepet (Типат Лепет)
Tipat Lepet Tipat Lepet – это типат, сделанный из половины стебля бусунг без его центральной жилки. Этот типат обычно используется для пелангкиран (маленького святилища) младенца во время Упачара 3 Буланан Баю (Upacara 3 Bulanan Bayi – Церемонии 3-х месяцев младенца), при этом используемое количество обычно составляет один келан (шесть штук Tipat Lepet).
- Tipat Nasi (Типат Наси)
Tipat Nasi Tipat Nasi – это типат, сделанный с использованием одного стебля бусунг, оставляя центральную жилку у основания длиной примерно 5 см. Этот типат обычно используется в качестве дополнения к Бантен Педжати (Banten Pejati – основное подношение), при этом используемое количество составляет один келанан (шесть штук).
- Tipat Sirikan (Типат Сирикан)
Tipat Sirikan Tipat Sirikan – это типат, сделанный из одной части стебля бусунг, оставляя центральную жилку у основания длиной примерно 5 см. Этот типат обычно используется во время Упачара Меджауман (Upacara Mejauman), церемонии, когда невеста прощается с родственниками и предками в Мераджан (Merajan) или Санггах Кемулан (Sanggah Kemulan – семейный храм).
- Tipat Gong (Типат Гонг)
Tipat Gong Tipat Gong – это типат, сделанный из двух стеблей бусунг, оставляя центральную жилку у основания длиной примерно 5 см. Этот типат обычно используется для подношения комплекту гамелана (традиционного музыкального ансамбля) перед началом игры, будь то для добровольной службы (нгаях / ngayah) в храме, представления или для нужд церемонии Панча Яднья (Panca Yadnya).
