Если вы отдыхаете на Бали и хотите попробовать больше местной кухни, ваше кулинарное путешествие не обязательно должно заканчиваться в Семиньяке, Чангу, Убуде или Куте. Иногда стоит отправиться немного дальше, в Табанан. Одно из интересных мест для посещения — Babi Guling Malam, простая закусочная, предлагающая различные варианты баби гулинга по очень доступным ценам.
Как следует из названия, это место известно как один из вариантов насладиться баби гулингом в Табанане, особенно для тех, кто ищет местную еду в атмосфере, далекой от туристических ресторанов.
Есть одна очень важная вещь, которую нужно знать перед приходом: Babi Guling Malam открыт только по понедельникам, средам и субботам. Так что не приходите просто так, не проверив день.
Для путешественников, исследующих другую сторону Бали и любящих охоту за местной едой, это место может стать интересным кулинарным направлением, которое стоит добавить в свой маршрут.
Баби Гулинг с атмосферой местной закусочной
На Бали есть много знаменитых мест, где подают баби гулинг. Некоторые из них даже стали кулинарными туристическими направлениями с длинными очередями и посетителями из разных стран.
Babi Guling Malam предлагает несколько иной опыт.
Это место больше похоже на местную закусочную, предназначенную для людей, которые хотят хорошо поесть, не слишком беспокоясь о модной атмосфере или фотогеничном декоре. Меню представлено просто, а выбор блюд довольно велик.
Именно такая атмосфера привлекательна, если вы ищете более аутентичный балийский кулинарный опыт.
Вы просто приходите, выбираете рис с баби гулингом по своему вкусу, добавляете дополнительные гарниры, если этого недостаточно, заказываете холодный напиток и едите не спеша, как местный житель.
Цены на Баби Гулинг от 10 000 рупий
Одна из вещей, которая сразу бросается в глаза в Babi Guling Malam, — это цены.
Судя по меню, которое мы видели, обычный набор баби гулинга стоит 10 000 рупий, а специальный набор доступен за 15 000 рупий.
Есть также несколько других вариантов наборов, например:
- Обычный – 10 000 рупий
- Специальный – 15 000 рупий
- Отдельный гарнир – 25 000 рупий
- Двойная шкурка – 20 000 рупий
- Детская порция – 10 000 рупий
С такими ценами Babi Guling Malam может стать привлекательным выбором для бюджетных путешественников и туристов, которые хотят попробовать множество кулинарных изысков на Бали, не тратя большой бюджет на один прием пищи.
Если вы любитель хрустящей свиной шкурки, вариант двойная шкурка может быть самым интересным блюдом для пробы.
Цены могут меняться в любое время, поэтому лучше проверить актуальное меню по прибытии.
Можно добавить мясо, лавар и субпродукты
Если одной порции все еще недостаточно, есть также различные дополнительные гарниры, которые можно заказать отдельно.
Из доступного меню вы можете найти лавар за 5 000 рупий, мясо баби гулинга за 20 000 рупий, смешанное мясо за 15 000 рупий и жареные субпродукты за 10 000 рупий.
Такие варианты довольно приятны, потому что вы можете настроить свое блюдо по своему вкусу.
Например, если вы хотите больше мяса, просто закажите дополнительное мясо баби гулинга. Если вы предпочитаете пикантные субпродукты с более выраженной текстурой, вы можете попробовать жареные субпродукты.
Также есть лавар, одно из типичных балийских блюд, которое часто подают в качестве дополнения к рису с баби гулингом. Лавар обычно дает пикантное и богатое специями сочетание, которое делает порцию риса гораздо более сытной.
Не пропустите суп из кикила
Помимо риса с баби гулингом, одно блюдо, которое выглядит довольно интересно, — это суп из кикила.
Порция стоит около 15 000 рупий согласно доступному меню.
Это блюдо подается как суп с кусочками кикила и приправой, которая выглядит довольно насыщенной. Если ночь немного прохладная или вы пришли после дня исследований Бали, это суповое блюдо может стать идеальным дополнением к рису с баби гулингом.
Вы также можете заказать его как дополнение, чтобы насладиться им вместе, если вы пришли с друзьями.
Напитки тоже дешевые
Не только еда, но и цены на напитки в Babi Guling Malam очень дружелюбные.
Самые простые варианты, такие как ледяной пандан с сахаром и ледяной кокопандан с сахаром, доступны примерно за 3 000 рупий. Также есть ледяной сладкий чай, ледяной апельсиновый напиток, горячий чай, горячий апельсиновый напиток и напитки в упаковке.
Если вы хотите чего-то более освежающего, есть ледяной молодой кокос примерно за 12 000 рупий.
Варианты соков также довольно многочисленны. Вы можете найти соки из авокадо, дыни, арбуза, вани, манго и драконьего фрукта по цене от 10 000 до 12 000 рупий.
Также есть Pop Ice со вкусами шоколада, клубники, ванильного блю и дуриана примерно за 5 000 рупий.
Так что даже если вы придете с бюджетом около 20 000–30 000 рупий на человека, у вас уже будет довольно много комбинаций еды и напитков на выбор.
Подходит для путешественников, исследующих Табанан
Babi Guling Malam расположен по адресу Gang IV No. 15, Delod Peken, район Табанан, округ Табанан, Бали.
Его расположение делает это место более подходящим для посещения, когда вы действительно находитесь в районе Табанана или в поездке, проходящей через этот регион.
Например, после изучения района Табанана, посещения туристических достопримечательностей на западе или севере Бали или по пути обратно на юг Бали.
Вместо того чтобы всегда есть в ресторанах, созданных для туристов, заглянуть в такую местную закусочную может дать совершенно иной опыт.
Вы можете увидеть, как выглядят повседневные места питания местных жителей, а также попробовать одно из типичных балийских блюд по местным ценам.
Проверьте дни работы перед приходом
Это, возможно, самая важная информация о Babi Guling Malam.
Эта закусочная открыта не каждый день.
Ее график работы только:
Понедельник, среда и суббота.
Поскольку этот график сильно отличается от большинства ресторанов на Бали, лучше не приходить спонтанно, не проверив заранее.
Если вы хотите включить это место в свой отпускной маршрут, запланируйте визит на один из этих трех дней. Вы также можете открыть Google Maps перед выездом, чтобы проверить актуальную информацию о работе.
Особенно для путешественников, приезжающих из таких районов, как Чангу, Семиньяк, Кута или Убуд, дорога до Табанана занимает время. Безопаснее убедиться, что место открыто, перед отъездом.
Советы перед посещением Babi Guling Malam
Для иностранных туристов, впервые пробующих баби гулинг, важно знать, что меню здесь использует свинину и не является халяльной едой.
Если вы можете употреблять свинину, обычный или специальный набор может быть легким выбором для вашего первого визита.
После этого, если вы все еще голодны, добавьте гарниры по своему вкусу. Любители шкурки могут выбрать двойную шкурку, а те, кто хочет попробовать больше частей свиньи, могут добавить смешанное мясо или жареные субпродукты.
Также желательно подготовить наличные мелкими купюрами. Хотя способы оплаты в местных балийских закусочных становятся все более разнообразными, наличие наличных остается практичным выбором при охоте за едой в таких местах.
И поскольку цены и наличие блюд могут меняться, относитесь к ценам, указанным в этой статье, как к справочным, а не как к абсолютному ориентиру.
Стоит ли попробовать?
Если вы ищете модный ресторан с красивым интерьером и обслуживанием в стиле курорта, Babi Guling Malam может быть не тем местом, которое вы ищете.
Но если ваша цель — найти простую, дешевую и колоритную местную балийскую кухню, это место на самом деле интересно.
С наборами баби гулинга от 10 000 рупий, довольно разнообразными дополнительными гарнирами, супом из кикила, лаваром, субпродуктами и различными дешевыми напитками вы можете насладиться типичным местным ужином, не истощая свой отпускной бюджет.
Самое главное, помните о расписании: только понедельник, среда и суббота.
Так что если вы окажетесь в Табанане в один из этих дней и захотите попробовать балийский кулинарный опыт, немного отличающийся от основных туристических мест, Babi Guling Malam стоит добавить в свой список мест, где можно поесть.
