Si estás de vacaciones en Bali y quieres probar más cocina local, tu viaje culinario no tiene que detenerse en Seminyak, Canggu, Ubud o Kuta. De vez en cuando, intenta aventurarte un poco a Tabanan. Un lugar interesante para visitar es Babi Guling Malam, un sencillo restaurante que ofrece varias opciones de babi guling a precios muy asequibles.
Como su nombre indica, este lugar es conocido como una de las opciones para disfrutar de babi guling en Tabanan, especialmente para aquellos que buscan comida local con un ambiente alejado de los conceptos de restaurantes turísticos.
Hay una cosa muy importante antes de venir: Babi Guling Malam solo abre los lunes, miércoles y sábados. Así que no vengas sin antes verificar el día.
Para los viajeros que exploran otro lado de Bali y que aman buscar comida local, este lugar puede ser un destino culinario interesante para agregar a tu itinerario.
Babi Guling con ambiente de restaurante local
Bali tiene muchos lugares famosos de babi guling. Algunos incluso se han convertido en destinos de turismo culinario con largas colas y visitantes de varios países.
Babi Guling Malam ofrece una experiencia ligeramente diferente.
El lugar se siente más como un restaurante local destinado a personas que quieren comer bien sin preocuparse demasiado por el ambiente elegante o la decoración digna de Instagram. El menú se muestra de manera simple, y las opciones de comida son bastante numerosas.
Es precisamente este tipo de ambiente lo que resulta atractivo si buscas una experiencia culinaria balinesa más auténtica.
Solo vienes, eliges el arroz de babi guling según tu gusto, agregas acompañamientos adicionales si no es suficiente, pides una bebida fría y comes tranquilamente como un local.
Precios de Babi Guling desde Rp10,000
Una de las cosas que inmediatamente llama la atención en Babi Guling Malam es el precio.
Según el menú disponible cuando lo vimos, el paquete regular de babi guling tiene un precio de Rp10,000, mientras que el paquete especial está disponible por Rp15,000.
También hay varias otras opciones de paquetes, como:
- Regular – Rp10,000
- Especial – Rp15,000
- Acompañamiento separado – Rp25,000
- Doble piel – Rp20,000
- Porción infantil – Rp10,000
Con precios como estos, Babi Guling Malam puede ser una opción atractiva para mochileros, viajeros con presupuesto ajustado y turistas que quieran probar muchas delicias culinarias mientras están en Bali sin gastar un gran presupuesto en una sola comida.
Si eres fanático de la piel de cerdo crujiente, la opción de doble piel podría ser el menú más interesante para probar.
Los precios pueden cambiar en cualquier momento, por lo que es mejor verificar el menú más reciente cuando llegues.
Puedes agregar carne, lawar y vísceras
Si una porción aún se siente insuficiente, también hay varios acompañamientos adicionales que se pueden pedir por separado.
Del menú disponible, puedes encontrar lawar por Rp5,000, carne de babi guling por Rp20,000, carne mixta por Rp15,000 y vísceras fritas por Rp10,000.
Opciones como esta son bastante agradables porque puedes personalizar tu comida según tu gusto.
Por ejemplo, si quieres más carne, solo pide carne extra de babi guling. Si prefieres vísceras sabrosas con una textura más fuerte, puedes probar las vísceras fritas.
También hay lawar, uno de los alimentos típicos de Bali que a menudo se sirve como acompañamiento del arroz de babi guling. El lawar generalmente proporciona una combinación sabrosa y rica en especias que hace que una porción de arroz se sienta mucho más completa.
No te pierdas la sopa de kikil
Además del arroz de babi guling, un menú que parece bastante interesante es la sopa de kikil.
Una porción tiene un precio de alrededor de Rp15,000 según el menú disponible.
Este plato se sirve como una sopa con trozos de kikil y un condimento que se ve bastante rico. Si la noche está un poco fría o vienes después de un día explorando Bali, esta comida caliente puede ser el acompañamiento perfecto para el arroz de babi guling.
También puedes pedirla como una adición para disfrutar juntos si vienes con amigos.
Las opciones de bebidas también son baratas
No solo la comida, sino que los precios de las bebidas en Babi Guling Malam también son muy amigables.
Las opciones más simples como azúcar de pandan helado y azúcar de cocopandan helado están disponibles por alrededor de Rp3,000. También hay té dulce helado, naranja helada, té caliente, naranja caliente y bebidas envasadas.
Si quieres algo más refrescante, hay coco joven helado por alrededor de Rp12,000.
Las opciones de jugos también son bastante numerosas. Puedes encontrar jugos de aguacate, melón, sandía, wani, mango y fruta del dragón que van desde Rp10,000 hasta Rp12,000.
También hay Pop Ice en sabores de chocolate, fresa, vainilla azul y durián por alrededor de Rp5,000.
Así que incluso si vienes con un presupuesto de alrededor de Rp20,000–Rp30,000 por persona, ya tienes bastantes combinaciones de comida y bebida para elegir.
Adecuado para viajeros que exploran Tabanan
Babi Guling Malam se encuentra en Gang IV No. 15, Delod Peken, Distrito de Tabanan, Regencia de Tabanan, Bali.
Su ubicación hace que este lugar sea más adecuado para visitar cuando estás en el área de Tabanan o en un viaje que pasa por esa región.
Por ejemplo, después de explorar el área de Tabanan, visitar atracciones turísticas en el oeste o norte de Bali, o en el camino de regreso al sur de Bali.
En lugar de comer siempre en restaurantes hechos para turistas, pasar por un restaurante local como este puede proporcionar una experiencia bastante diferente.
Puedes ver cómo son los lugares de comida diarios de los residentes locales mientras pruebas uno de los alimentos típicos de Bali a precios locales.
Verifica los días de apertura antes de venir
Esta podría ser la información más importante sobre Babi Guling Malam.
Este restaurante no abre todos los días.
Su horario de apertura es solo:
Lunes, miércoles y sábado.
Debido a que este horario es bastante diferente al de la mayoría de los restaurantes en Bali, es mejor no venir espontáneamente sin verificar primero.
Si quieres incluir este lugar en tu itinerario de vacaciones, programa tu visita en uno de esos tres días. También puedes abrir Google Maps antes de salir para verificar la información operativa más reciente.
Especialmente para los viajeros que vienen de áreas como Canggu, Seminyak, Kuta o Ubud, el viaje a Tabanan lleva tiempo. Es más seguro asegurarse de que el lugar esté abierto antes de partir.
Consejos antes de comer en Babi Guling Malam
Para los turistas extranjeros que prueban babi guling por primera vez, es importante saber que el menú aquí usa cerdo y no es comida halal.
Si puedes consumir cerdo, el paquete regular o especial puede ser una opción fácil para tu primera visita.
Después de eso, si todavía tienes hambre, agrega acompañamientos según tu gusto. Los amantes de la piel pueden elegir doble piel, mientras que aquellos que quieran probar más partes del cerdo pueden agregar carne mixta o vísceras fritas.
También es recomendable preparar efectivo en denominaciones pequeñas. Aunque los métodos de pago en los restaurantes locales balineses son cada vez más diversos, llevar efectivo sigue siendo una opción práctica cuando buscas comida en lugares como este.
Y debido a que los precios y la disponibilidad del menú pueden cambiar, trata los precios enumerados en este artículo como una referencia, no como un punto de referencia absoluto.
¿Vale la pena probarlo?
Si buscas un restaurante elegante con interiores hermosos y servicio estilo resort, Babi Guling Malam podría no ser el lugar que buscas.
Pero si tu objetivo es encontrar cocina local balinesa simple, barata y con carácter, este lugar es realmente interesante.
Con paquetes de babi guling desde alrededor de Rp10,000, una variedad bastante amplia de acompañamientos adicionales, sopa de kikil, lawar, vísceras y varias bebidas baratas, puedes disfrutar de una cena local típica sin agotar tu presupuesto de viaje.
Lo más importante, recuerda el horario: solo lunes, miércoles y sábado.
Así que si te encuentras en Tabanan en uno de esos días y quieres probar una experiencia culinaria balinesa ligeramente diferente de los lugares turísticos principales, Babi Guling Malam vale la pena agregarlo a tu lista de lugares para comer.
