Bali est certes célèbre pour ses beach clubs, ses beaux restaurants et ses cafés avec vue sur les rizières. Mais si pendant vos vacances vous commencez à avoir envie de quelque chose de plus simple, moins cher et avec une saveur locale, Mie Kober peut être ajouté à la liste des endroits intéressants où manger.
Pour les locaux, le nom Mie Kober est assez familier. Ce restaurant est connu pour ses plats de nouilles assaisonnés avec des niveaux d’épices personnalisables. Les noms des plats sont également uniques, allant de Mie Angel, Mie Setan, à Mie Iblis.
En plus d’être économique, l’un des attraits de Mie Kober est son atmosphère décontractée. C’est parfait pour un déjeuner rapide, un dîner entre amis, ou simplement pour chercher de la nourriture épicée après une journée d’exploration de Bali.
Qu’est-ce que Mie Kober ?
Mie Kober, également connu sous le nom de Kober Mie Setan, est un restaurant populaire connu pour ses nouilles épicées et son concept simple.
Contrairement aux restaurants touristiques de Bali qui offrent généralement une ambiance luxueuse ou des vues spécifiques, l’attrait de Mie Kober réside dans sa nourriture. Vous venez, vous choisissez vos nouilles et le niveau d’épices, vous ajoutez quelques accompagnements, et vous savourez votre repas sans avoir besoin d’un cadre trop formel.
Par conséquent, Mie Kober est assez attrayant pour les touristes qui veulent voir un côté de la cuisine balinaise plus proche des habitudes alimentaires locales.
Les prix de la nourriture sont également relativement abordables. Les plats de nouilles dans certaines succursales sont encore dans la gamme de dizaines de milliers de rupiahs, ce qui est assez différent des prix dans les zones touristiques comme Seminyak, Canggu ou Uluwatu.
Mie Angel, Mie Setan ou Mie Iblis ?
Si c’est la première fois que vous voyez le menu de Mie Kober, les noms peuvent être un peu déroutants. Ne vous inquiétez pas, le concept est en fait assez simple.
Mie Angel
Vous n’aimez pas la nourriture épicée ? Choisissez Mie Angel.
Cette option est sans piment, ce qui la rend plus sûre pour ceux qui ne sont pas habitués à la nourriture épicée indonésienne. C’est toujours savoureux et peut être accompagné de divers plats d’accompagnement disponibles.
Pour les touristes étrangers qui essaient la nourriture épicée indonésienne pour la première fois, Mie Angel peut être un choix de départ sûr.
Mie Setan
Si votre objectif principal en venant chez Mie Kober est de vivre la sensation épicée, Mie Setan est l’un des plats les plus emblématiques ici.
Vous pouvez déterminer la quantité de piment ou le niveau d’épices selon votre tolérance. Plus le niveau est élevé, plus le piquant sera fort.
Il est préférable de ne pas passer directement au niveau le plus élevé par simple curiosité. Les normes d’épices indonésiennes peuvent sembler beaucoup plus fortes pour ceux qui n’ont pas l’habitude de manger du piment.
Mie Iblis
Une autre option est Mie Iblis. Son profil de saveur a tendance à être plus sucré et plus assaisonné par rapport à Mie Setan, mais il est toujours disponible en différents niveaux d’épices.
Si vous aimez une combinaison de salé, légèrement sucré et épicé, ce plat peut être un choix intéressant.
Pas seulement des nouilles
Bien qu’il soit synonyme de nouilles, les options alimentaires chez Mie Kober sont en réalité assez diverses.
L’un des meilleurs accompagnements pour les nouilles est le dim sum. Vous pouvez commander plusieurs types de dim sum à partager ou comme collation en attendant votre plat principal.
De plus, certaines succursales ont également d’autres catégories de menu comme le riz, les sushis, les boissons et même des options de café.
Donc, si vous venez avec des amis mais que tout le monde ne veut pas de nouilles, il y a encore plusieurs alternatives parmi lesquelles choisir.
Une façon amusante d’en profiter est de venir en groupe, de commander vos propres nouilles, puis de choisir quelques plats d’accompagnement à partager.
Idéal pour les touristes qui cherchent à manger à petit budget à Bali
Une des raisons pour lesquelles Mie Kober est attrayant pour les touristes est son prix.
Bali a de nombreux restaurants de qualité, mais manger dans les zones touristiques tous les jours peut rapidement faire gonfler votre budget de vacances. Chercher occasionnellement des restaurants locaux comme Mie Kober peut être un moyen simple d’économiser de l’argent.
Ses plats de nouilles principaux sont encore dans la gamme de dizaines de milliers de rupiahs dans plusieurs succursales. Après avoir ajouté les accompagnements et les boissons, le total reste relativement raisonnable par rapport à de nombreux restaurants au cœur des zones touristiques.
Cela rend Mie Kober adapté aux routards, aux nomades numériques, aux étudiants en vacances, ou aux touristes qui veulent simplement essayer la cuisine locale sans dépenser beaucoup.
Où se trouve Mie Kober à Bali ?
Mie Kober a plusieurs emplacements à Bali, donc vous n’avez pas toujours à aller loin pour l’essayer.
Certaines succursales connues se trouvent dans les zones de Dewi Sri, Bedugul Denpasar, Pulau Kawe, Buluh Indah, Dalung, Peguyangan, jusqu’à Singaraja dans le nord de Bali.
Si vous séjournez autour de Legian ou Seminyak, la zone de Dewi Sri est assez pratique.
Pendant ce temps, si vous séjournez autour de Kerobokan ou Canggu, vous pouvez vérifier la succursale dans la zone de Dalung ou Denpasar la plus proche de votre emplacement.
Comme les succursales, les heures d’ouverture et les conditions du restaurant peuvent changer, il est préférable de vérifier Google Maps avant de vous y rendre.
Conseils avant d’essayer Mie Kober
Si c’est la première fois que vous essayez Mie Kober, ne vous concentrez pas trop sur la recherche du niveau d’épices le plus élevé. Choisissez un niveau d’épices qui correspond à votre tolérance afin de pouvoir toujours apprécier la saveur des nouilles.
Venir avec des amis est également plus amusant car vous pouvez commander plusieurs types de plats d’accompagnement à partager.
Pendant les heures de déjeuner et de dîner, certaines succursales peuvent être assez fréquentées. Si vous préférez une atmosphère plus détendue, vous pouvez venir en dehors des heures de repas.
Et surtout, préparez une boisson si vous décidez d’essayer un niveau d’épices plus élevé.
Mie Kober vaut-il la peine d’être essayé pendant vos vacances à Bali ?
Oui, surtout si vous êtes curieux de découvrir les restaurants populaires auprès des locaux.
Mie Kober n’est pas le type de restaurant que vous visitez pour admirer un coucher de soleil ou chercher des intérieurs dignes d’Instagram. Au lieu de cela, l’expérience est plus simple : nouilles bon marché, options de niveau d’épices, plats d’accompagnement et une atmosphère de restauration décontractée.
Parmi les nombreux choix de cafés brunch, de beach clubs et de restaurants internationaux à Bali, essayer un endroit comme Mie Kober peut offrir une expérience culinaire différente.
Vous n’avez pas non plus besoin d’allouer un gros budget. Avec des prix relativement abordables, Mie Kober convient comme endroit pour un repas rapide entre deux activités de votre itinéraire à Bali.
Donc, si un jour pendant vos vacances vous commencez à vous ennuyer des cafés et que vous voulez essayer quelque chose de plus local, trouvez la succursale Mie Kober la plus proche, choisissez un niveau d’épices qui correspond à votre tolérance, et voyez comment vous gérez le piquant de ce plat de nouilles préféré des locaux.
