巴厘岛度假如果只追逐海滩、日落和成排的漂亮咖啡馆，感觉总是不完整的。偶尔，试着走出旅游区，去一家当地人更常光顾的小吃摊（warung）。其中一个可以列入你美食旅行清单的地方是位于巴东县Mengwi区Kapal的Babi Guling Bu Agung。
这个地方不是那种内饰为Instagram设计的精致餐厅。它的魅力恰恰在于简单的当地小吃摊氛围和以巴厘岛特色菜为主的菜单。
如果你从巴厘岛南部前往Mengwi、Tabanan或巴厘岛中部，Babi Guling Bu Agung可以是一个有趣的用餐停留点。
了解Babi Guling Bu Agung
Babi guling是巴厘岛最著名的菜肴之一。一份餐点通常不仅包含猪肉块，还有几种不同口味和质地的配菜。
在Babi Guling Bu Agung，主要吸引人的当然是配有各种巴厘岛猪肉料理的babi guling饭。几位游客的评论也经常提到babi guling饭、肉汤或balung汤，以及猪肉料理是受欢迎的菜单项目。
一盘配菜的组合使得吃babi guling的感觉不同于只是点普通的烤猪肉。一餐中有咸味、辣味、巴厘岛香料香气、嫩肉和脆皮。
对于第一次尝试巴厘岛食物的游客来说，这种体验很有趣，因为你可以同时品尝到当地美食的几种特色。
注意：babi guling由猪肉制成，是非清真食品。
一家有故事的当地小吃摊
Kapal的Babi Guling Bu Agung也有一个相当有趣的故事。
在一篇关于这家小吃摊的旧专题中，店主名叫Gusti Agung Ayu。在开始她的babi guling生意之前，她在Seminyak地区的一家餐厅工作。受到疫情影响后，她开始了自己的小吃摊生意。
从那时起，Babi Guling Bu Agung成长为Kapal地区当地美食选择之一。
对于游客来说，这样的地方提供了稍微不同的体验。你不仅仅是来吃饭，还能看到巴厘岛更日常的一面——简单的小吃摊、当地顾客，以及没有太多噱头的食物。
Babi Guling Bu Agung有什么吸引人的地方？
尝试这个地方的一个原因是它的相当地道的风味。
巴厘岛菜肴的调味通常相当大胆。不要期望像酒店或国际餐厅菜单那样温和的味道。相反，香料、咸味和辣感是用餐体验的重要组成部分。
几位游客提到肉和调味料味道恰到好处，而其他人则强调价格仍然实惠。也有顾客说他们已经多次回来这里吃饭。
如果你习惯吃辣，味道可能仍然舒适。但如果你不太能吃辣，不妨先问一下辣椒酱是否可以分开。
这样，你仍然可以享受肉和其他配菜的原味，而不会被辣味压倒。
适合想要体验更地道巴厘岛的旅行者
巴厘岛有两个同样有趣的美食世界。
一方面，有现代咖啡馆、海滩俱乐部、早午餐餐厅和高级餐饮场所，位于Seminyak、Canggu、Ubud甚至Uluwatu。另一方面，有像Babi Guling Bu Agung这样的当地小吃摊，提供更简单的用餐体验。
如果你在假期中已经连续几天吃smoothie bowls、披萨、意大利面或西式早午餐，那么去一家babi guling小吃摊可以是一个愉快的换换口味。
这样的地方也适合真正寻求当地食物而不是仅仅追随社交媒体上病毒式传播地点的旅行者。
当地用餐的实惠价格
在巴厘岛当地小吃摊吃饭的一个优势通常是价格相对实惠。
最新的商家列表将Babi Guling Bu Agung列为价格类别实惠的用餐地点。几位游客的评论也提到每人的餐费在数万印尼盾左右，具体取决于菜单和选择的额外配菜。
当然，价格随时可能变化，所以请将该范围仅作为参考。
与巴厘岛主要旅游区的餐厅相比，在这样的warung吃饭可能是一个相当经济的选择，同时提供更地道的烹饪体验。
Babi Guling Bu Agung的位置
本文讨论的Babi Guling Bu Agung位于：
Jl. Soka No. 3, Kapal, Kecamatan Mengwi, Kabupaten Badung, Bali 80351.
它位于Mengwi地区，所以如果你的行程经过该地区，这个地方作为用餐停留点相当有趣。
与充满游客餐厅的Seminyak或Canggu不同，这个地区感觉更本地化。因此，不要期望度假村风格的餐厅环境。带着享受巴厘岛特色菜在简单warung中的期望来吧。
Babi Guling Bu Agung的营业时间
根据最新的可用地点信息，这家warung记录为每天大约07:00至22:15营业。
巴厘岛当地餐厅的营业时间可能在节假日或某些情况下发生变化。如果你从相当远的地方来，最好在访问当天再次查看Google Maps。
为了更舒适的体验，请在午餐时间或不太晚的晚上来。除了配菜选择通常更完整外，当地warung的午餐氛围也有自己的氛围。
访问前的提示
如果这是你第一次在巴厘岛吃babi guling，先点一份babi guling饭，而不是立即添加许多配菜。
逐一尝试每个部分——肉、蔬菜或lawar、皮、辣椒酱，然后汤。在你知道自己最喜欢哪部分之后，再点额外的。
别忘了带足够的现金。巴厘岛的当地warung并不总是有像大型餐厅那样的支付系统，所以现金仍然是最安全的选择。
最重要的是，带着开放的心态来。Babi guling不仅仅是烤猪肉，而是一盘包含许多香料、配菜、质地和口味的菜肴。
Babi Guling Bu Agung值得一试吗？
如果你在巴厘岛的目标是尝试当地食物，并且不介意非清真菜单项目，Babi Guling Bu Agung值得添加到你的美食清单中尝试，特别是如果你的行程经过Mengwi或Kapal。
不需要带着对精致餐厅的期望来。相反，地方的简单性、相对实惠的价格和当地氛围是体验的一部分。
巴厘岛确实以其海滩、寺庙、梯田和日落而闻名。但通过食物了解这个岛屿同样有趣。
所以当你有时间稍微偏离主要旅游路线时，去Babi Guling Bu Agung，点一份babi guling饭，以更当地的方式享受巴厘岛的美食体验。
