对于巴厘岛人来说，有一个小仪式几乎每天都会进行，就在早上做完饭后。这个仪式叫做 Mebanten Saiban（也常被称为 Ngejot 或 Yajna Sesa）。
如果你去巴厘岛，早上7点到9点左右走在当地居民的房子前，你经常会看到用香蕉叶做成的小容器，里面装着一点米饭和配菜，放在地板上、炉子上或水源附近。
那么，这个简单习惯背后的实际含义是什么呢？让我们轻松地讨论一下！
什么是 Mebanten Saiban？
从字面上看，Saiban 的意思是“新煮的食物”或第一次煮好且未被触碰（尚未被任何人吃过）的食物。
因此，在家吃早餐之前，会“留出”一点新煮的食物作为供品。容器非常简单，通常只是一小块方形香蕉叶（tamas 小片或 ituk-ituk）。里面装的是当天煮的任何东西——如果你煮了米饭、空心菜和炸豆腐，那就是供品。
简单仪式背后的深层含义
虽然看似微不足道，只需5分钟，但 Mebanten Saiban 对巴厘岛的印度教徒来说具有非常深刻的精神和社会意义：
1. 最小但最真实的感恩
这是对 Ida Sang Hyang Widhi Wasa（上帝）以 Dewi Sri（生育/稻米女神）和 Dewa Brahma（火/厨房之神）化身的直接感谢，因为家人当天还能吃上饭。巴厘岛人相信，我们今天所吃的是一种祝福，因此让上帝通过这个供品“先尝”是理所当然的。
2. 偿还对自然的“债务”（Panca Yadnya）
无论是否有意识，当我们做饭时，我们会对自然造成小小的“破坏”。我们切菜、摘辣椒、生火、用水，甚至可能在清洁厨房时不小心杀死蚂蚁或小昆虫。
Mebanten Saiban 是一个赎罪仪式，用于弥补这些小罪过（Bhuta Yadnya）。我们感谢并道歉于那些为我们的生存而牺牲的自然元素（土、水、火、空气）。
3. 与无形众生分享
在巴厘岛印度教的概念中，宇宙由 sekala（可见）和 niskala（不可见）的众生居住。放在地板或院子里的 saiban 供品是献给 Bhuta Kala（地下世界的力量或房屋周围的精灵）的。
其目的是高尚的：分享食物。逻辑是，如果房子周围的众生已经“吃饱”并受到良好对待，它们就不会干扰我们家庭的和谐。这是 Tri Hita Karana（维持人类与自然/环境之间的良好关系）概念的具体体现。
这个供品放在哪里？
通常，saiban 供品放在家中与日常活动相关的重要位置，例如：
Pelinggih/Sanggah：家中的神圣区域（感谢上帝的化身）。
厨房/炉灶：火燃烧的地方（感谢 Dewa Brahma）。
水源/井：清洁水的来源（感谢 Dewa Wisnu）。
米仓/Cikar：食物供应的来源（感谢 Dewi Sri）。
前院/房屋入口：人类和其他众生经过的地方，以确保房屋始终安全。
结论
Mebanten Saiban 是巴厘岛人每天提醒自己 不要自私的方式。这个仪式教导我们，在满足自己的胃之前，我们必须记住赐予生计的上帝、提供食材的自然，以及与我们共享生活空间的其他众生。
重要的不是供品的大小，而是每天早上体现的持续感恩。这是一个美丽的传统，让巴厘岛从家庭厨房开始保持和谐。
